Archiv für August 2011
Italienische Feinkost zum Wein
Das Geheimnis italienischer Feinkost liegt in den besten Zutaten und in der originalen und traditionellen Herstellung der Produkte in Italien. Die Feinkost definiert sich dadurch, dass exquisite Öle wie z.B. Trüffelöl und landestypische Kräuter in guter Qualität verwendet werden. Welche italienische Feinkost ist besonders gut zu einem Rotwein oder Weißwein geeignet?
Antipasti und Gemüse
Eine weit verbreitete Köstlichkeit sind die italienischen Antipasti. Das sind kleine Gerichte, die aus verschiedenen Bestandteilen bestehen können. Sie passen gut zum Wein und bieten eine Geschmacksvielfalt ohne Gleichen. Bei der italienischen Feinkost ist darauf zu achten, dass nur hochwertige Öle für die Antipasti verwendet werden. Dieser Punkt stellt sicher, dass der Geschmack z.B. mit Frischkäse gefüllten Paprika oder der Aubergine besonders gut hervortreten kann. Ebenso spielen die Gewürze eine wichtige Rolle. Generell gilt folgende Faustregel: Um so traditioneller die Herstellung der Produkte, desto besser die Qualität des Essens. Zu einer leichten Antipasti passt ein Weißwein in der Regel besser, da dieser eine leichtere Note aufweist.
Fleisch- und Käsewaren
Auch Fleisch und Käsewaren passen sehr gut zu einem guten Wein. Besonders interessant und lecker sind dabei Käsewaren, wie z.B. Büffelmozarella oder Pecorino Collesarde. Diese Weichkäse-Sorten schmelzen auf der Zunge und untermalen den Geschmack des Weines sehr gut. Wer es lieber etwas herzhafter mag, kann sich auch eine italienische Wurst zum Wein gönnen. In Italien wird bei den Wurstwaren besonders darauf geachtet, dass an Gewürzen nicht gespart wird. Die Gewürze stellen sichern, dass der richtige Pepp ins Essen gebracht wird. Die Salami, wie z.B. die Trüffelsalami haben einen einmaligen Geschmack. Bei italienischer Salami kann man klar definierte Grenzen zwischen Fleisch und Fett erkennen. Es ist kein Fertigprodukt, wo man nicht mehr unterscheiden kann, was Fleisch, Fett oder Gewürz ist.
Viele leckere Ideen über italienische Feinkost sind auch im Internet zu finden. Es gibt zahlreiche Geschäfte bei denen man Feinkost online bestellen kann, um sich so den Weinabend zu versüßen.
Italienische Feinkost zum Wein
Das Geheimnis italienischer Feinkost liegt in den besten Zutaten und in der originalen und traditionellen Herstellung der Produkte in Italien. Die Feinkost definiert sich dadurch, dass exquisite Öle wie z.B. Trüffelöl und landestypische Kräuter in guter Qualität verwendet werden. Welche italienische Feinkost ist besonders gut zu einem Rotwein oder Weißwein geeignet?
Antipasti und Gemüse
Eine weit verbreitete Köstlichkeit sind die italienischen Antipasti. Das sind kleine Gerichte, die aus verschiedenen Bestandteilen bestehen können. Sie passen gut zum Wein und bieten eine Geschmacksvielfalt ohne Gleichen. Bei der italienischer Feinkostist darauf zu achten, dass nur hochwertige Öle für die Antipasti verwendet werden. Dieser Punkt stellt sicher, dass der Geschmack z.B. mit Frischkäse gefüllten Paprika oder der Aubergine besonders gut hervortreten kann. Ebenso spielen die Gewürze eine wichtige Rolle. Generell gilt folgende Faustregel: Um so traditioneller die Herstellung der Produkte, desto besser die Qualität des Essens. Zu einer leichten Antipasti passt ein Weißwein in der Regel besser, da dieser eine leichtere Note aufweist.
Fleisch- und Käsewaren
Auch Fleisch und Käsewaren passen sehr gut zu einem guten Wein. Besonders interessant und lecker sind dabei Käsewaren, wie z.B. Büffelmozarella oder Pecorino Collesarde. Diese Weichkäse-Sorten schmelzen auf der Zunge und untermalen den Geschmack des Weines sehr gut. Wer es lieber etwas herzhafter mag, kann sich auch eine italienische Wurst zum Wein gönnen. In Italien wird bei den Wurstwaren besonders darauf geachtet, dass an Gewürzen nicht gespart wird. Die Gewürze stellen sichern, dass der richtige Pepp ins Essen gebracht wird. Die Salami, wie z.B. die Trüffelsalami haben einen einmaligen Geschmack. Bei italienischer Salami kann man klar definierte Grenzen zwischen Fleisch und Fett erkennen. Es ist kein Fertigprodukt, wo man nicht mehr unterscheiden kann, was Fleisch, Fett oder Gewürz ist.
Viele leckere Ideen über italienische Feinkost sind auch im Internet zu finden. Es gibt zahlreiche Geschäfte bei denen man Feinkost online bestellen kann, um sich so den Weinabend zu versüßen.
Genieße den Wein sonst endest du Bacchus
Diese Internetseite befasst sich mit Weinen, aber auch der Genusskultur. Hier erfährt man einiges über die verschiedenen Weine, wie Anbaugebiete, verschiedene Länder und weitere Infos. Auch die dazugehörenden Speisen werden erwähnt.
Der Rotwein
Der Rotwein hat immer noch zahlreiche Anhänger. Insbesondere zu Wildgerichten ist ein guter Rotwein ein unverzichtbarer Begleiter. Kenner schätzen seinen intensiven Geschmack. Bisher war immer der Burgunder oder Bordeaux der klassische Rotwein, aber Deutschland hat in der Zwischenzeit ganz kräftig aufgeholt und bietet ebenfalls sehr guten Rotwein an. Auch die Weine aus Südafrika werden gerne getrunken, allerdings sollte man dieses herbere Aroma mögen. Auch ein Merlot hat ein ganz eigenes Bouquet, das aber doch eine Vielzahl von Anhängern hat.
Der Weißwein
Weißwein ist ein leichterer Wein und kann auch zu sehr vielen Gerichten gereicht werden. Im Frühjahr gibt es ganz spezielle Weine, die man hervorragend zum Spargel genießen kann und auch den Sommer über werden die leichten spritzigen Weißweine zu vielen Gelegenheiten getrunken. Zu einer erfrischenden Bowle gehört der Weißwein unbedingt dazu, gut gekühlt ist es ein wahrer Genuss. Ein weiterer Begleiter ist der Käse, hier gibt es unterschiedliche Varianten, aber die Kombination ist einfach der Renner.
Weitere kulinarische Begleiter
Lieferando bietet einen prima Service an. Hier kann man sich ein Essen bestellen, das sehr schnell nach Hause geliefert wird. Passend zu den verschiedenen Weinen gibt es auch die Gerichte in allen Versionen dazu. Ebenso kann man Pizza Paypal bestellen, da wird gleich bezahlt und dem Essgenuss steht nichts mehr im Weg.
Gerade übers Internet hat man sehr viele Möglichkeiten, ob es um Weinbestellung geht oder auch das dazugehörende Gericht. Hier reicht die Auswahl beim Essen von chinesisch bis zu italienisch, den passenden Wein kann man sich ebenfalls mitbestellen. Wenn es einmal schnell gehen soll, ist so ein Lieferservice eine prima Sache und die Qualität ist ebenfalls sehr gut.